Æblemos
400 g æbler
 |
| Æblekage med ristet rasp |
Evt smag til æblegrøden
Raspblanding
Rugbrødsblanding:
200 g rugbrød
75 g sødt
50 g fedtstof
Markroner
100 g knuste markroner
Sådan gør du:
1) Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små tern
2) Kom æblerne i en gryde
3) Tilsæt vand og lad det koge i 10 min
4) Tilsæt sukker og lad det koge yderligere 10 min
5) Lad æblegrøden køle af og tilsæt smagen
6) Lav raspblandingen/rugbrødsblandingen: smelt smørret på en pande – det må ikke blive brunt!
7) Tilsæt rasp og sukker. Rør godt i det hele tiden – pas på at det ikke brænder på!
8) Det er færdigt, når det er lysebrunt. Lad det køle af
9) Lav pynten: Pisk fløden til skum
10) Lav kagen: kom et lag æblegrød i en skål. Kom derefter rasp på, derefter et lag æblegrød og så et lag rasp. Eller hvis I har en anden idé så kan kagen laves på en anden måde
Fyld
|
Sødt
|
Fedt
|
Æbler
|
Smag
|
Pynt
|
Rasp
|
Sukker
|
Margarine
|
Sort
|
Ingefær
|
Yoghurt
|
Markroner
|
Rørsukker
|
Smør
|
Med eller uden skræl
|
Vanille
|
Flødeskum
|
Rugbrød
|
Farin
|
Olie
|
rosiner
| ||
Nødder
| |||||
Mandler
| |||||
Kanel
| |||||
Uden fyld
|
  |
| alle de fine kager |
 |
| Æblekage med rasp og citronflødeskum |
 |
| Æblekage med rugbrød |
Smageskema
Æblekage
|
Smag
|
Konsistens
|
Ernærings vurdering
|
Hvilken en smagte bedst?
|
Fyld:
Sukker:
Fedt:
Smag:
Pynt:
| ||||
Fyld:
Sukker:
Fedt:
Smag:
Pynt:
| ||||
Fyld:
Sukker:
Fedt:
Smag:
Pynt:
|
Æblekage med kanel og rosiner
Olivia, Zain, Mark Louis og Sofia lavede en æblekage med æblemos af Guldborgæbler sødet med farin og fyld af rasp, vanille, rosiner, kanel og sukker som pynt lavede vi citronflødeskum
Rugæka
Julie, Emil, Mikkel og Karen lavede en æblekage med æblemos af Cox La Vara æbler og farin og fyld af revet rugbrød, smør, farin samt mandler hertil lavede de de en creme fraiche med kanel og vanillesukker
Æblekage med markroner
Robert, Mille og Hannibal lavede en æblekage med mos af Cox Orange og rørsukker og fyld af markroner og hertil serverede vi flødeskum
 |
| FRa venstre æblekage med rasp, æblekage med markron og til højre æblekage med rugbrød |
DM i Hjemkundskab
Hvordan har det været at arbejde med æbler i fire uger?
Hvad har været bedst?
Hvad kunne være bedre?
|
 |
| Annette smager på de forskellige æblekager |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar